Pudding Kopi Kurma
Saat - saat puasa memang identic dengan buah dari Timur Tengah yang
bernama buah kurma ini. Ya, buah yang rasanya manis ini memang menjadi favorite
banyak orang untuk berbuka puasa. Nah, jika anda adalah salah satu orang yang
menggemari buah kurma ini, tentu anda juga akan menyukai berbagai macam olahan
dari buah kurma seperti es, kue, pudding bahkan juga cupcakes. Kali ini, ada
resep untuk olahan kurma yaitu pudding kopi kurma yang akan sangat
mengenyegarkan tenggorokan anda saat disantap setelah berbuka puasa.
Apa saja resep untuk membuat pudding kopi kurma? Berikut ini
resep yang dapat anda coba sambil bersantai menunggu saat berbuka tiba.
Bahan
- 2
bungkus agar-agar
- 25
gram kopi cappuccino
- 50
gram gula pasir
- 500
ml susu cair
- 3
putih telur
- 30
gram gula pasir
- 50
gram whipping cream
- 150
gram kurma yang sudah dipotong-potong
Cara Mengolah
- campurkan
agar-agar dengan bubuk kopi capucinno, gula dan susu cair dalam panci.
Jangan lupa aduk terus selagi memasak hingga mendidih.
- Setelah
mendidih, singkirkan. Lalu kocok putih telur hingga setengah mengembang
dan tambahkan sisa 30 gram gula pasir. Dan kocok kembali hingga kaku.
- Setelah
itu, tuangkan larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur lalu kocok
hingga rata.
- Masukkan
kurma dan aduk hingga rata, tuangkan adonan ke dalam loyang dan diamkan
hingga membeku.
- Keluarkan
dari loyang dan potong-potong, pudding kopi kurma buatan anda sudah siap
disajikan.
Selamat Mencoba :D...!?!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar